Rallar los quesos en tira gruesas y poner en un bol añadir los huevos y la manteca derretida y fría hasta obtener una mezcla arenosa. Por 6 seg. Añadir la leche la cantidad necesaria sin que se pegue la masa en los dedos amasar unos 5 segundo más. Y dejar reposar unos 20 seg.

Poner el horno a 180º. Y hacer los bollitos salen 30 unidades tiempo de cocción unos 20 minutos.