Guiso de fideo con carne

Picamos bien chiquitas la cebolla, el morrón y la zanahoria

Limpiamos la carne sacándole la grasa de más y la cortamos en trozos (yo corto trozos grandes porque no me gustan los guisos con la carne chiquita que hay que andar buscándola). Ponemos todo en una olla con aceite y lo ponemos al fuego para que se vaya dorando

Mientras vamos pelando y cortando en cubos las papas y el zapallo

Cuando todo se doro, agregamos el puré de tomates, mezclamos bien, agregamos todas las especias y salpimentamos cuando comienza a hervir tapamos la olla y dejamos hervir 10', agregamos el vaso de vino (yo use blanco porque el tinto se me termino) dejamos que vuelva a hervir, tapamos y dejamos 10' más

Una vez que se cocinaron las papas y el zapallo agregamos los fideos, mezclamos bien y agregamos agua hasta que todo quede cubierto. Tapamos y dejamos que se cocinen a fuego medio. Cuando los fideos están listos, el guiso ya esta.

A manera de nota: junto con la carne pueden agregar un poco de panceta ahumada si gustan y 15' antes de sacar la olla del fuego le pueden agregar algunos choclos si quieren también