Habas fritas con cebolleta

Estamos en plena época de habas y una forma en la que están muy ricas es con la receta que expongo a continuación y que aprendí de mi madre.

Habas fritas con jamón #cuchillosarcos

Tengo la suerte de conocer a una persona que tiene un huerto y me proporciona huevos frescos de sus gallinitas y también lo que va recolectando según la temporada. Esta semana tenía habitas y he aprovechado para cocinarlas como las preparaba mi madre. El jamón es opcional y además nosotros las hemos acompañado con un huevo frito encima y queda fenomenal. Si os sobran las podéis aprovechar para hacer una tortilla.#delantaldorado

Rica, buena y fácil

Si lo acompañas con un buen queso de oveja curado... Mmmm 🤤#CookpadCocinaConAlexa

APROVECHANDO LAS HABITAS QUE ME QUEDARON AYER, HOY HE HECHO UNA TORTILLA Y LE HE AÑADIDO CEBOLLA FRITA, Y ESTA MUY JUGOSA.

Habas en una salsita con jamón, sofrito de cebolla y ajo y el cado de las habas, delicioso.

Un acompañamiento estupendo, si lo coronas con un huevo frito tienes un plato de chuparse los dedos

#yococinoencasa #losmonfort Tortilla sana y rica y de temporada

No sabia que hacer para comer ya que todos los días estoy cocinando y este plato a parte de ser rápido de preparar también esta buenísimo, yo lo e acompañado con un par de pinchos morunos.😋

En donde mejor se fríe el pescado es en Andalucía, sobre todo en la Bahía de Cádiz, en donde se pueden encontrar establecimientos(los freidores), en los que es posible comprar el pescado frito y llevarlo a casa o consumirlo en algún bar cercano. Las primeras freidurías gaditanas eran unos puestos callejeros y fueron regentadas por pescadores gallegos que llegaron de las costas de Pontevedra, estos los despachaban en unos cartuchos de papel, igual, a los puestos que hay en Galicia de castañas asadas.En Galicia llamamos xoubas o parrochas a las sardinillas pequeñas con una tamaño de 11 a 14 cm.

Esta receta es muy rapida y sirve para aprovechar los garbanzos sobrantes.

Las Habas son fuente de proteína vegetal y ricas en fibra, esta receta es totalmente vegetariana pero puede perfectamente acompañarse con ingrediente como taquitos de jamón, butifarra, o huevo, espero que les guste.

Plato típico de la huerta de Murcia

Es una receta muy típica de Villajoyosa.