Cortamos todas las verduras bien picaditas. Mientras ponemos la pasta a cocer.

Sofreímos todo con aceite, sal y pimienta, excepto el tomate que añadiremos cuando el sofrito este casi listo.

Una vez añadimos el tomate dejamos que se sofría y después añadimos el tomate frito al gusto y dejamos unos minutos.

Mezclamos en la olla con la pasta y añadimos queso al gusto. Listo!!