Merlucita con patatas al horno

#emplatando #sigococinandoconloli
Alioli es una mayonesa preparada con ajo.
Merlucita con patatas al horno
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Alioli es una mayonesa preparada con ajo.
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 250 grados.
- 2
Mientras engrasa el pescado con aceite y salpimenta. En cada merluza coloca una ramillete de romero. Corta las patatas en dos al largo.
- 3
Coloca la merlucita en una bandeja apta para el horno. Añade por los lados las patatas cortadas. Rocía todo con aceite de oliva virgen extra y salpimenta. Espolvorea pimentón ahumado de la Vera al gusto y reparte las agujas de los ramillete restante. Cortar un limón en rodajas y colocar entre las dos merlucita.
- 4
Mete la bandeja en el horno para 15 - 20 min. Baja el fuego a 200 grados. Pasado este tiempo, saca la bandeja y sirve. Acompaña con alioli y zumo de limón.
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