Paso a paso
- 1
Pisar con un tenedor la manteca con los huevos hasta que quede desarmada la manteca.
- 2
Agregar el azúcar y la esencia de vainilla.
- 3
Añadir la harina e ir incorporando lentamente para formar la masa. Es importante NO BATIR NI AMASAR.
- 4
Cuando la masa esté lista, estiramos 3/4 sobre el molde previamente enmantecado (cuando no enmantequé igual no se pegó la generosa :))
- 5
El dulce: si es dulce de leche repostero agregarlo directamente.
Si es de batata o membrillo cortarlo en trozos y con un chorro de agua desintegrar en fuego mínimo. Pisar y fundir. - 6
Volcar el dulce sobre la masa.
- 7
Hacer las tiritas con el cuarto de masa que habíamos reservado.
- 8
Hornear a temperatura media durante 25 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yanoega le encantará ver cómo quedó.
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