Mendut pelangi'🌈

Name: Mendut pelangi'🌈
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit mendut :; 500 gr tepung ketan; 200 gr tepung beras; Sejumput garam; 200 ml air (disesuaikan sampai adonan Kalis); Pewarna makanan,(hijau,kuning,merah); Bahan isi / enten2 :; 500 gr gula merah (sisir); 1 buah kelapa parut; 2 helai daun pandan; Sejumput garam; 100 ml air; Bahan fla :; 500 ml santan kental; 1 sdm tepung maizena; Garam

Dizhkia Putri @cook_12758311

Alhamdulillah dapet orderan. Buat bikin Mendut tp kali ini costumer minta dibikinin yg beda... kebetulan stok daun pisang d pasar juga LG susah... alhasil...taraaa👋 bikin kemasan pake mika kecil dech...yuk Bun siapa tau bisa juga jd referensi...buat acara 👍👍
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Mendut pelangi'🌈

Bagikan Cooksnap pertama

31 orang berencana membuat resep ini

Dizhkia Putri @cook_12758311

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan kulit mendut :
500 grtepung ketan
200 grtepung beras
Sejumputgaram
200 mlair (disesuaikan sampai adonan Kalis)
Pewarna makanan,(hijau,kuning,merah)
Bahan isi / enten2 :
500 grgula merah (sisir)
1 buahkelapa parut
2 helaidaun pandan
Sejumputgaram
100 mlair
Bahan fla :
500 mlsantan kental
1 sdmtepung maizena
Garam

Cara Membuat

1

Membuat isian : campur gula merah sisir,daun pandan (ikat simpul),air,garam,masak dgn api kecil hingga larut & air gula mengental(ngrambuti dlm bahasa Jawa) setelah kental masukan parutan kelapa...aduk rata masak sebentar 3m kemudian angkat dinginkan
2

Bahan fla : campur garam,santan.masak hingga mendidih...masukan larutan maizena.aduk2 sebentar kemudian matikan api..
3

Membuat kulit : campur semua bahan adonan kulit, kecuali pewarna.. setelah tercampur dan adonan Kalis bagi adonan. Menjadi 3 bagian beri pewarna pada tiap2 adonan..
4

Ambil satu adonan bulatkan isi SG isian/ enten2..tata bulatan adonan yg sdh diisi diatas loyang yg sdh diolesi minyak.
5

Siapkan panci kukusan yg dialasi serbed.setelah mendidih..masukan adonan kukus hingga 15 m.angkat & dinginkan
6

Setelah dingin ambil mika kecil tata Mendut,siram dgn Fla...beri topping ya Bun...
7

Selamat mencoba semoga 👍😉
8

P

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dizhkia Putri @cook_12758311

pada 18 Februari 2019 04.35

Komentar

Resep Serupa

Mendut (bunga mawar) Mendut (bunga mawar)

yanni
Mendut Mendut

Mendut,ini salah satu jajan pasar favorit juga😊, rasanya yg manis legit dan gurih dari santan mengingatkan saya waktu masih kecil. Dulu ibuk kalo ngajak ke pasar mesti beli ini,. Sekarang bisa bikin sendiri. Jadi bs puas makannya😅. Yuk coba resepnya#Semangcook_JalanJajan#CookpadComunity_Semarang#PekanPosbar

marga silvie
Mendut Mendut

kangen jajanan pasar yang satu inimales buat ya beli ,males beli uplek"jadi dech😁😁😁

ARTI KULINER
Mendut cantik Mendut cantik

Penampilannya memang cantik yak, makanya namanya mendut cantik. Ini termasuk jajanan pasar, tapi dengan tampilan modern....apaan sih...hihihi...yg jelas enak, legit, plus gurih. Resep saya dapat dari tante saya yg jago bikin kue, tapi saya modif dikit2 saya sesuaikan kebutuhan. Misalnya klo resep asli untuk sausnya santan cm 1 gelas setara dgn 200 - 240 ml, klo saya pake 400 ml. Jauh banget bedanya, tapi memang mendutnya jd lebih gurih. Hihihi...monggo resepnya yak

Hayyuna iffa
Mendut Mendut

Semenjak Covid19 beneran stop jajan diluar, apalagi beli jajanan pasar begini. Nah hari ini kepengen banget buka puasa makan mendut, jadi nyoba bikin sendiri tanpa daun pisang. Jujur aja sih kayaknya ribet ngebentuk mendut pake daun pisang 🤣

popy elvira
Mendut Mendut

Sc* Kenya Septya...

Widjie Astuti
Mendhut hijau Mendhut hijau

cindy
Mendut cantik Mendut cantik

Lgi pengen berkreasi makanan pasar hehehehe

LYAN DIAMOND
Mendut Mendut

Ini kue request dari salah satu temanku,dan karena saya tidak punya daun,akhirnya saya menggunakan plastik,masalah rasa masih tetap sama 👌🏻

Fand@ (Fb Pawon'Fanda)
Mendut Mendut

Lagi pengen banget jajanan pasar 😬 iseng aja bikin mendut bareng ibu tercinta, untuk isian enten²nya tergantung ya, boleh kelapa, boleh kacang atau yg lain. Kali ini saya lagi pgen banget yg kelapa putih, klau kelapa merah perlu disangrai,juga untuk kelapa sebaiknya pilih yg muda & minta ke tukang kelapa parutnya minta di parut memanjang biar cakep 😁.Untuk daun pisang pilih yg bagus ya, yg tidak terlalu tua, kalau bisa dipanaskan dlu daunnya biar tidak kaku.

SarahQiana
Mendut mawar Mendut mawar

Ceritanya mau bikin Mendut yang dikukus dulu baru dibungkus daun pisang,eh pas keluar cetakan kok cantik banget,(pake cetakan mawar) ya udah daun pisangnya buat alas bawah saja dan dikemas pake mika yang kecil

Agustina Faisa
Mendut Mendut

Ibuku yg bikin makyus lah

Zayin

Rekomendasi Resep Lainnya