Espaguetis a la Harold

Name: Espaguetis a la Harold
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 libra espaguetis; 1 Cebolla cabezona blanca; 4 chorizos; 4 dientes ajo; 50 cc leche entera; 100 gramos Crema de leche; 100 gramos queso crema; 1 lata tomates cortados; 20 gr mantequilla; 1 cucharada Italian Seasom; 1 cucharadita albahaca fresca; al gusto queso palmesano y sal

harold hernando caicedo daza @haroldcocinando

Medellin

Con esta receta participé en el concurso Cumbre de la Pasta de CARULLA en Medellín siendo la receta más votada por los 500 asistentes al evento y para los cuales cociné.

Espaguetis a la Harold

harold hernando caicedo daza @haroldcocinando

Medellin

Con esta receta participé en el concurso Cumbre de la Pasta de CARULLA en Medellín siendo la receta más votada por los 500 asistentes al evento y para los cuales cociné.

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1 libraespaguetis
1Cebolla cabezona blanca
4chorizos
4 dientesajo
50 ccleche entera
100 gramosCrema de leche
100 gramosqueso crema
1 latatomates cortados
20 grmantequilla
1 cucharadaItalian Seasom
1 cucharaditaalbahaca fresca
al gustoqueso palmesano y sal

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Paso a paso

15 minutos

1

Se pica bien la cebolla, el ajo y los chorizos y se ponen a sofreír en el aceite.
2

Cuando estén sofritos se les adiciona la leche y la mantequilla y se deja reducir por 5 minutos.
3

Cuando esto esté listo se le agregan el resto de los ingredientes y se deja hervir por unos minutos.
4

Se cocina la pasta en bastante agua, según la recomendación del fabricante sin adicionar aceite.
5

Y cuando la pasta esté lista se revuelve con la salsa y a la mesa a degustar.

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harold hernando caicedo daza @haroldcocinando

sábado, 16 de febrero de 2019 a las 06:01 PM

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Esta idea nació de un hobby que siempre me pareció muy relajante el desconectarme en la cocina de los problemas diarios,la cocina es una pasión que compartimos en familia alrededor de una receta o un plato de comida.Te invito a que veas mis vídeos y si te gustan te suscribas al canal, ya que para mí los suscriptores y sus opiniones son lo mas importante de este proyecto pues sin ustedes no tendría sentido seguir adelante.Semanalmente monto un video buscando abarcar diferentes temas, pero tratando que sean lo mas fáciles y explicados para que cualquiera que se anime, le quede igual. Y recuerda... ¡ES GRATIS! este es el link del canal https://www.youtube.com/channel/UCbUs2u7NtRygIau0zrr1crw

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