Empanadas de carne tradicionales

Name: Empanadas de carne tradicionales
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Ingredientes; 100 g manteca; 1 kg cebolla; 1 kg pulpa molida de buena calidad (pasada bajo un chorro de agua caliente); 1 1/2 cucharada sal; 1 pizca nuez moscada; 2 cucharadas comino; 1 1/2 cucharada colmada de pimentón dulce; 1 pizca pimienta molida; 100 g aceitunas sin carozo; 4 huevos duros; 4 docenas discos de empanadas para horno o para freír; Opcional (para empanadas dulces); 150 g pasas de uva sin semillas; 3 cucharadas azúcar

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Esta receta era de mi abuela Isolina, gracias a Dios la pude recuperar, pero las hago y las hago y no me resultan ricas como a ella! O será porque las comíamos con más amor sabiendo que estaban hechas por su manos y con tanta dedicación? Las podemos hacer fritas o al horno, compren la masa de acuerdo a lo que más les guste. Las de la foto están cocinadas al horno.

Empanadas de carne tradicionales

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

Ingredientes
100 gmanteca
1 kgcebolla
1 kgpulpa molida de buena calidad (pasada bajo un chorro de agua caliente)
1 1/2 cucharadasal
1 pizcanuez moscada
2 cucharadascomino
1 1/2 cucharadacolmada de pimentón dulce
1 pizcapimienta molida
100 gaceitunas sin carozo
4huevos duros
4 docenasdiscos de empanadas para horno o para freír
Opcional (para empanadas dulces)
150 gpasas de uva sin semillas
3 cucharadasazúcar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner a derretir la manteca, mientras picar bien chiquita la cebolla, cocinar hasta que esté bien transparente.
2

Agregar la carne y los condimentos. Cocinar unos minutos solamente para que no se seque. Agregar las pasas y el azúcar si van a preparar empanadas dulces.
3

Dejar enfriar bien el relleno.
4

Armar las empanadas, colocando una cucharada gorda de relleno, un pedacito de huevo duro y 2 trocitos de aceitunas.
5

Cocinar de la forma elegida. Si las cocinan al horno, pincelar con huevo batido y les darán un color espectacular.