Cebolla encurtida casera

Sara Cupe
Sara Cupe @sara_cupe
Madrid

Para mi y mi familia esta receta ha sido todo un descubrimiento, la usamos tanto en ensaladas como en bocadillos o hamburguesas (con bacon está espectacular). Además es una forma de dar color a nuestros platos😊. Espero que os guste

Cebolla encurtida casera

Para mi y mi familia esta receta ha sido todo un descubrimiento, la usamos tanto en ensaladas como en bocadillos o hamburguesas (con bacon está espectacular). Además es una forma de dar color a nuestros platos😊. Espero que os guste

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Ingredientes

  1. 2-3Cebolla morada (según tamaño)
  2. 250 mlvinagre de manzana
  3. 2 cucharadasazúcar
  4. 1 cucharadasal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos en aros (se ve más bonito) la cebolla y la ponemos en un tarro de cristal

  2. 2

    En un cazo ponemos el vinagre, el azúcar y la sal a calentar. Removemos bien para que se disuelva y no se quede el azúcar en el fondo y se caramelice

  3. 3

    Cuándo rompa a hervir, retiramos del fuego y lo echamos en el bote con la cebolla. Dejamos que temple y refrigerados. En unas 4 o 5 horas ya estará perfecta para consumir y habrá tomado ya el color rosa. Al ir en vinagre puede durar en la nevera unos 15 días

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sara Cupe
Sara Cupe @sara_cupe
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