Timbal de legumbre verdura y bonito fresco

Name: Timbal de legumbre verdura y bonito fresco
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gramos garbanzo cocido; 150 gramos guisantes al vapor; 150 gramos acelga herbida; 150 gramos tiras de pimiento asado; 2 tomates en rodajas; 1 bonito fresco en filetes

grego&monica @gregomonica

badalona

Timbal de legumbre verdura y bonito fresco

grego&monica @gregomonica

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

150 gramosgarbanzo cocido
150 gramosguisantes al vapor
150 gramosacelga herbida
150 gramostiras de pimiento asado
2tomates en rodajas
1bonito fresco en filetes

Guardada

Paso a paso

1

En un molde colocamos 75 gramos de cada ingradiente
2

Hacemos el bonito a la plancha cuando esté casi al terminar le ponemos un aliño de ajo aceite y perejil con un cortito de limón
3

Lo colocamos encima de las verduras que previamente hemos puesto dentro de los moldes adornamos con un poco de vinagre balsámico de Módena y a disfrutar del plato