Galette de cebolla caramelizada y queso de cabra

Name: Galette de cebolla caramelizada y queso de cabra
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina masa quebrada redonda; 3 cebollas moradas medianas; 1/2 rulo de queso de cabra; 2 cucharadas azúcar moreno; 1 huevo; 2 cucharadas AOVE; 20 g cacahuetes

Sonia @cook_13828420

En el taller de #cookpad en Málaga hice esta receta de @Irene-Guirao con alguna modificación

Galette de cebolla caramelizada y queso de cabra

Sonia @cook_13828420

En el taller de #cookpad en Málaga hice esta receta de @Irene-Guirao con alguna modificación

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Ingredientes

1 láminamasa quebrada redonda
3cebollas moradas medianas
1/2rulo de queso de cabra
2 cucharadasazúcar moreno
1huevo
2 cucharadasAOVE
20 gcacahuetes

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos y picamos las cebollas en láminas muy finas
2

En una sartén ponemos el aceite a fuego al mínimo
3

Dejamos hasta que la cebolla esté blanda. 20-25 minutos
4

Echamos el azúcar y dejamos hasta que caramelice
5

Retirar del fuego y dejar que enfríe un poco.
6

Forramos un molde de silicona con la lámina de masa quebrada dejando los bordes levantados
7

Ponemos las cebolla en la base.
8

Cortamos láminas finas del rulo de queso y se colocan cubriendo la cebolla
9

Machacamos los cacahuetes y ponemos encima del queso
10

Cerramos los bordes sobrantes de la lámina
11

Batimos un huevo y pintamos con pincel la lámina
12

Metemos a 180°C durante 25 minutos y 2 minutos más en modo grill para que se dore.
13

Emplatar y disfrutar!