Bombones Almendrados
Nila Gynne @cook_4919451
Paso a paso
- 1
Trocea el chocolate y fúndelo al baño María o al microondas.
- 2
Incorpora el agua y mezcla bien, cojea un poco de ralladura de naranja y únela con el agua y el chocolate.
- 3
Añade la harina tamizada, las almendras molidas i las almendras fileteadas reservando 25g.
- 4
Precalienta el horno a 180 grados.
- 5
Pon el azúcar y la mantequilla en un bol y mezcla bien. Añade las yemas de 1 en 1, reservando las claras, sin dejar de batir.
- 6
Incorpora la mezcla de harina y después el chocolate perfumado, y bate hasta obtener una crema homogénea.
- 7
Monta las claras a punto de nieve bien firme y échalas cuidadosamente a la crema moviendo de arriba a bajo sin batir.
- 8
Reparte en moldes redondos y decore con las almendras fileteadas reservadas anteriormente.
- 9
Hornea a 180 grados durante 40 minutos aprox.
- 10
Retira y deja reposar 5 minutos, desmolde y deja enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nila Gynne le encantará ver cómo quedó.
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15 años. Actriz, cantante y estudiante.
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