Paso a paso
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Primero pocharemos la cebolla, los ajos y el pimiento con un poco de aceite, una vez pochamos todo añadimos los garbanzos si son crudos como en mi caso con agua hasta que cubre. Añadimos tomillo, laurel, el vino blanco(Sí es de bote añadimos sin agua y dejamos reservar) Dejar que se hagan a fuego medio mientras...
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En otro caldero pondremos hacer el medio kilo de carne de vaca para puchero en trozos para cuando esté echa desmenuzarlo más fácilmente.
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Mientras se siguen haciendo lo anterior pelearemos las 6 papas en tacos, freímos y reservamos
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Una vez hecha la carne la desmenuzamos y la echamos en el caldero con los garbanzos y las especies, una vez este hechos los garbanzos añadimos las papas y el bote de tomate dejamos unos minutos más a fuego medio, apagar y dejar en el fuego para que se termine de hacer....emplatar y que aprovechen !!!
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Ropa vieja canaria
Plato tradicional de la cocina Canaria, consiste en aprovechar los restos del cocido y elaborar un nuevo plato por lo que no tiene una unica receta pero si diferentes maneras de elaborarla. Juan Felipe -
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Ropa vieja canaria
La Ropa Vieja Canaria, es un plato que se saca del reciclado de otras comidas. Por ejemplo: cuando hacemos un Puchero y nos sobra mucha carne, o cuando hacemos una sopa y lo mismo, nos sobra carne, la desmechamos y preparamos un buen sofrito. ( 2 de Febrero de 2016 ) FrutasyVerdurasTata -
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Ropa vieja al estilo canario
Una versión "a lo pobre" y express para satisfacer antojos de última hora. A falta de un puchero previo del que aprovechar la carne y garbanzos, podemos conseguir casi el mismo resultado aprovechando ingredientes que fácilmente tenemos en casa. Esta es una de mis comidas favoritas 🥰 Raquel - SalyPimientas -
Ropa vieja al estilo de Gran Canarias
Una receta típica de Gran Canarias Lucia Mónica Hernández Santana -
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Ropa vieja
Una receta muy gaditana que se hacía en mi casa desde niña y no me gustaría que se perdiera, cada vez se hace menos y en casa nos encanta, además es cocina de aprovechamiento y se puede tener de un día para otro lista, solo a falta de freír las patatas, dedicada con todo mi cariño a mi madre, te quiero mamá.Vamos a la cocina. Gema la gaditana -
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Ropa vieja
Que rico por dios! Toda la carne del puchero, con vino blanco y tomate frito con una patatitas!!! De muerrrteee#vendimia 2020 Maria -
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Ropa vieja
Cómo todas, mi primera vez en hacerla y sorprendida por como me queda, la aconsejo muy fácil 😍😊 Andrea Bermudez -
Ropa vieja
Una receta con lo que nos sobra del puchero andaluz!! Un plato riquísimo y fácil! Y sobre todo de aprovechamiento!! Mi Novio Cocina Y Yo Aprendo -
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Ropa vieja
Después de haber hecho un puchero, que mejor manera de aprovechar y hacer está riquísima receta. En mi caso tenía muy poco pollo ya que en casa les gusta el pollo desmenuzado en l caldo.#sopadeletras#dominóAfricas Menú
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Ropa vieja
Ya tengo publicada otra receta de ropa vieja, pero me sale en otro perfil, estamos tratando de arreglarlo esta es parecida pero le he cambiado varios ingredientes y salió muy buena también!! Besos Conchi Rivero Delgado -
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Ropa vieja
Este plato lo he descubierto hace poquito tiempo, bueno rectifico, no es que lo haya descubierto, es que he comenzado a prepararlo hace poco y nos ha gustado muchísimo. Tanto es así que a mi me gusta incluso más que el propio "cocido" en sí, ya que yo nunca como la sopa, solo los garbanzos con un poquito de carne y la verdura que le pongo, por eso me ha resultado tan increíblemente sabrosa, si llego yo a saberlo, me pongo antes al lío jumm... Pues sí, resulta que ya sabía de su existencia porque se lo veía preparar a mi abuela cuando yo era niña, aunque he de decir que lo tuneé un pelín a mi gusto, si señor, me trae muy buenos recuerdos este plato... Es una receta 100% de aprovechamiento, por lo que cogeremos todos los restos que nos hayan quedado del cocido o puchero (garbanzos, pollo y carne, jamón, chorizo, zanahoria y demás verduras del mismo) si es que conseguimos que no se lo zampen todo jeje y entonces haremos un sofrito espectacular que transformará por completo este plato... ¿Te animas tu también a prepararlo? #mirecetario En la cocina con Mar -
Ropa vieja
Os traigo un plato, que aprovecharemos los restos del cocido, si nos quedó. A mí en casa no me gusta tirar nada de comida. Hay tantas personas que los están pasando mal, y no tienen para comer, que esto no se puede permitir..... La comida cuesta mucho y ahí mucho hambre en el mundo. Esta receta es de nuestras abuelas, y que mejor que ellas que aprovechaban todo, para hacer croquetas con restos de comida que nos quedó, y miles de platos como este.A la Cocina, a por la receta.... Estáis listos. Álvaro -
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Ropa vieja
¿Qué hacer con los restos de un cocido? Lo más habitual es hacer croquetas con la carne, pero yo os enseño hoy cómo aprovechar también los garbanzos y la verdura. ¡Ropa vieja!Como para casi todas las recetas, cada Comunidad tiene la suya. Yo os traigo la tradicional en Madrid, con tomate y cebolla. Riquísima manera de reciclar lo que nos ha quedado de un buen cocido y otra comida solucionada. Begoña Granada -
Ropa vieja
Siempre que hacemos cocidos aprovechamos las sobras o bien para croquetas o puré. Bueno pues yo doy otra opción " ropa vieja". No se si lo conocereis, pero en mi casa se hacia desde que yo soy cani libert83 -
Ropa vieja
Aquí llega otra de las recetas que hago con las sobras del cocido. Y por supuesto forma parte de las #recetasdemama 😋 con ese toque canario que tanto nos gusta en casa 🥰UnaBrujita
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