Salsa a la pimienta verde
COCICHANEL @cook_4774650
Increíble salsa para carnes, típica para entrecot
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cubre el suelo de una sartén con aceite y pon a dorar la cebolla.
- 2
Con la cebolla MEDIO dorada échale la pimienta negra, un par de cucharaditas de pimienta verde y una cucharadita de ajo en polvo o un ajo rallado.
- 3
Ahora termina de dorar la cebolla y con la cebolla dorada vierte la copa de brandy apaga la luz (apagar la luz no es imprescindible pero mola mucho) y prende el sofrito (flamearlo).
- 4
Cuando se apague el flameado echa el caldo y déjalo hervir hasta que reduzca.
- 5
Cuando haya reducido echa la nata y hazla hervir a fuego flojito hasta que espese.
- 6
Puedes ver la videorreceta en mi canal de youtube COCICHANEL buscándola por su nombre.
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