Paso a paso
- 1
Hervimos el arroz con un poco de sal y aceite y reservamos.
- 2
Picamos la cebolla y la sofreímos, cuando este un poco dorada añadimos el pollo cortado a trozos y lo doramos.
- 3
Incorporamos el caldo hasta cubrir el pollo, un poco de sal, el curry al gusto y un poco de maizena disuelta en agua fría para espesar la salsa. Dejamos que hierva 5-7 minutos.
- 4
Añadimos el arroz, reogamos y ya está listo para servir. Yo he añadido junto con el pollo y la cebolla un puñado de guisantes.
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