En una cacerola colocaremos el azúcar, las yemas de huevo y la fécula de maíz; mezclaremos con un globo de cocina.
A continuación agregamos la leche y el extracto de vainilla, y batimos con el globo hasta integrar.

En seguida, colocamos la cacerola a en su punto cuando al pasar un dedo por la parte de atrás de la pala de madera, quede una línea bien definida.
Servimos en platos individuales, y refrigeramos por al menos dos horas antes de degustar se puede colocar unas hojitas de menta o de hierbabuena como decoración o unas pasitas