Pizza masa casera

Name: Pizza masa casera
Yield: 5 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo harina 000; 1 levadura fresca (cubo); Aceite un vaso de tequila pequeño; Sal cantidad necesaria depende de cada uno; Agua tibia cantidad necesaria mínimo de preparar un litro

Barbara Garcia @cook_14566638

Corrientes Capital Argentina

Pizza masa casera

Barbara Garcia @cook_14566638

Corrientes Capital Argentina

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Ingredientes

1 hora aprox.

5 unidades

1 kiloharina 000
1levadura fresca (cubo)
Aceite un vaso de tequila pequeño
Sal cantidad necesaria depende de cada uno
Agua tibia cantidad necesaria mínimo de preparar un litro

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox.

1

Se prepara el fermento el cubo de levadura en 60cc de agua tibia más tirando a fría. Con una cucharadita de harina y una de azúcar tapar para que se active. Ver foto dos y tres.
2

Mientras se prepara el fermento poner la harina 000 mezclada con la sal en forma de Corona. Se deja un espacio en el centro para agregar el fermento.(última foto)
3

Mezclar un poco y agregar el aceite y luego agua tibia para unir todos los ingredientes 500 CC de agua de a poco. Armar una masa
4

Hacer 5 bollos del mismo peso aprox. Dejar reposar hasta que duplique su tamaño
5

Aceitar las bandejas agarrar un bollo sacarle el aire estirarlo en el molde dejar levar un rato y pintar con la salsa
6

Dejar que lleven un ratito y llevar al horno no dotarlos mucho
7

Agregar la salsa de pizza y el queso llevar al horno hasta que se derrita el queso. Agregar las aceitunas (a elección) Cortar en 8 porciones y comer...