Lo primero es picar los ingredientes a trocitos muy pequeños.

Echa un chorro de aceite en una sartén amplia y cocina primero la zanahoria que es lo que mas le cuesta cocinar y la cebolla.

Échale un poco de sal y cocínalo hasta que se empiece a dorar la cebolla.

Cuando la carne se vuelva de color gris ya estará cocinada, entonces se le echa el vino y se va removiendo hasta que se le va el olor del alcohol.

Ahora se le echa la pimienta y el tomate triturado (yo lo pongo rallado porque me gusta mas su textura. Pero ese es mi gusto claro).

Ahora échale una cucharada rasa de azúcar para quitar la acidez del tomate y déjalo cocinar a fuego bajito. cuando este hecho lo sabrás por el sabor, lo mejor es siempre ir probando.

Si te gusta menos espesa échale un pelín de agua para aclararla un poco dale un par de vueltas en la sartén y listo.

Puedes ver la videorreceta en mi canal de youtube COCICHANEL Y buscarla por su nombre