Mezclar el azúcar con la manteca blanda y luego el huevo, una vez bien mezclado agregarle la vainilla o la ralladura.

Luego agregarle la harina con el polvo de hornear y la sal.

Una vez que esté todo bien unido volcar en el Mesón y seguir amasando agregándole harina.

Luego formar un cilindro e ir armado las masitas con membrillo en el centro.

Colocar en una bandeja previamente enmantecada y llevar al horno por 15 min a 180ºC.