Tortilla de patatas con cebollas, ajos y perejil
Alexis Urrutia @cook_2625465
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos las patatas de este modo, lo mas finas posible.
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A continuación, le ponemos la cucharilla de ajo deshidratado y la sal. Removemos y las tapamos para que no se oxiden.
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Mientras tanto, cortamos la cebolla de este modo.
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Las freímos.
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Freímos las patatas.
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Una vez fritas las patatas y las cebollas, las ponemos un bol.
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Añadimos las cebollas y una pizca de sal gorda y mezclamos.
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Le añadimos el perejil y volvemos a mezclar.
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Le añadimos los huevos batidos y volvemos a mezclar.
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Por último. una vez mezclados todos los ingredientes, cogemos una sartén pequeña, la llenamos de la mezcla y hacemos las totillas individuales, con estos ingredientes, nos van a salir tres tortillas hermosas.
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Una para cada comensal.
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Cuando la cocinemos, lo hacemos un par de minutos por cada lado y a fuego muy bajo, para que nos quedé cremosa por dentro y doratita por fuera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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