Sayur labu siam

Dian Estawati
Dian Estawati @rayyamufida

Baru tau klo ini namanya labu siam pas di rantau 😅 soalnya di kampung ku namanya sayur jepan😆

Sayur labu siam

Baru tau klo ini namanya labu siam pas di rantau 😅 soalnya di kampung ku namanya sayur jepan😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu siam
  2. Bumbu halus
  3. 5 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. Secukupnyamerica
  6. Secukupnyagaram
  7. 2 butirkemiri
  8. 1/2 bungkusterasi ABC
  9. Sedikitkunyit
  10. 3cabe rawit (sesuai selera)
  11. 3cabe merah besar buang isinya
  12. Bahan tambahan
  13. 1 bungkussantan kara kecil (larutkan dg 1 mangkok air)
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 batangsereh geprek
  17. 1 ruaslaos geprek
  18. 1/2 kepinggula jawa
  19. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu siam, iris memanjang, beri garam, aduk & remas², diamkan sambil menyiapkan bumbu. Kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, tumis bersama daun jeruk&salam,lengkuas,&sereh hingga harum. Tambahkan gula jawa dan penyedap rasa.

  3. 3

    Jika sudah harum, masukan labu siam, tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih.

  4. 4

    Jika sudah mendidih, tambahkan larutan santan, aduk² hingga mendidih, sambil di tes rasa.

  5. 5

    Jika rasanya sudah pas, siap di hidangkan. Lebih sedap di taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Estawati
Dian Estawati @rayyamufida
pada

Komentar

Resep Serupa