In una terrina sbattete l’uovo con il latte. In un altra terrina setacciate la farina con il lievito e il sale. Inserite nella ciotola della farina i liquidi, quindi con l’aiuto di un cucchiaio di legno mescolate. Trasferite il composto in un piano da lavoro spolverizzato di farina, quindi impastate con le mani, fino a che l’impasto risulta bello compatto.