Pastafrola de batata con chocolate

Name: Pastafrola de batata con chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas harina (media de leudante y media de común); 100 gr manteca; 1/2 taza azúcar; 300 gr dulce de batata. también puede ser dulce de leche o membrillo; 2 huevos; c/n esencia de vainilla

Ita @itaaaaamv

Pastafrola de batata con chocolate

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3 tazasharina (media de leudante y media de común)
100 grmanteca
1/2 tazaazúcar
300 grdulce de batata. también puede ser dulce de leche o membrillo
2huevos
c/nesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Colocar azúcar, huevos, esencia y manteca juntos y comenzar a batir.
2

Luego agregar la harina de a poco, hasta que se haga la masa.
3

Mandar por 40min a la heladera.
4

Poner el dulce con medio vaso de agua (o menos) en una cacerola a fuego lento, aprox 10min.
5

Encender el horno. Retirar la masa de la heladera y estirarla. Colocarla en la fuente en este caso utilicé una de pizza. Enmantecarla y enharinarla. Poner sobre la fuente la masa y arriba el dulce.
6

Dejar un poco de masa para hacer las tiritas. Al horno por 20min aprox
7

Listo!! Si querés le podes poner coco rallado por arriba.
8