Boletus con huevo poché

#cookpadconlékuéEsta es una receta sencilla y rápida de hacer. Cuando no quieras tomar un huevo frito por la cantidad de aceite, esta es una buena alternativa. 🥚🍳

Verdadera fiesta para el paladar, donde podemos jugar con distintas cosistencias y sabores.

#Sigococinandoconloli. La foto es de la sopa de cebolla, pero hay se aprecia el resultado, la clara cuajada y la yema líquida. Una delicia. Opción 2, en vez de pimienta poner un puntito de trufa, eso sí que está rico.

Tenía pendiente de publicar esta receta y aunque no es temporada de boletus edulis ( para mí los mejores) en esta época del año podemos encontrar el boletus pinicola que aunque es menos sabroso también nos regala deliciosas elaboraciones 🤩🤩Me gusta prepararlos de manera sencilla para aprovechar todo su sabor y es que son una maravilla 😍😍Feliz día!!

#Huevo

Ayer vimos boletus en la frutería y caímos en la tentación. Hoy los he preparado en 30 min. el resultado: espectacular!! 😍

Saludable, rápida y deliciosa

Es una receta muy sencilla, pero es que a mí particularmente me encanta el sabor del boletus ya de por sí y no me gusta disfrazarlo con otros sabores.#calendario2025Abril#AlAjilloo

Cuando llega el otoño, una de las cosas que más me gusta, es la temporada de las setas, me encantan y los boletus lo que más, os dejo una receta muy sencilla y rica a la vez, espero que os guste.

Tras una noche larga con mucha incertidumbre, sin acostarnos a dormir por tener las calles inundadas debido a la DANA, hoy toca recomponernos de la mejor manera posible, y con qué mejor que un buen plato de cuchareo bien calentito.Afortunadamente, en esta ocasión no hemos tenido que lamentar daños en Alzira, pero muchas poblaciones vecinas, de otras comarcas y ciudades, sí.Les mando desde aquí mucho ánimo, y mi deseo es que no tengamos que lamentar más víctimas de las habidas.

Receta fácil, rápida y Súper Rica.Podéis ajustar el tiempo de cocción para obtener diferentes niveles de dureza de la yema.

En casa nos encanta el hojaldre relleno, estos son de boletus, gambas, huevo cocido, toque de nata y especias. Muy apropiados como entrantes en una comida familiar.

#weekendreto

Una de las mejores maneras de disfrutar este majar es sin lugar a dudas así. Es súper fácil de hacer por todo el mundo.

Otra receta para el lunes triste, un manjar de plato, sencillo y nutritivo, este revuelto es de lo más fácil de preparar, y está de muerte.#delantaldorado#happymonday

Me han regalado unos boletus, que son un verdadero majar.Los más grandes los he preparado a la plancha. Es muy fácil de hacer y quedan de vicio. Para eso he seguido unos consejos de quién me los regalo, porque la verdad es que no había hecho nunca. Así que si tenéis la suerte de haceros con unos, os animo a prepararlos así.#mirecetario #boletus #plancha

Hoy voy a enseñaros a cocinar una guarnición simple ideal para acompañar a carnes, pescados y pastas. Independientemente del nivel culinario que tengas cualquiera puede hacerlo en casa.

Aprovechamos la temporada de boletus para prepararlas a la plancha y disfrutar de todo su sabor.

El otro día en el mercado tuve un flechazo con lo que yo llamé "El setón". Un pedazo de boletus edulis que daba miedo. Pues aquí la receta de como lo he preparado:

Una tapa o entrante para disfrutar de todo el sabor de los boletus, con taquitos de jamón, guindilla y vino blanco, sin duda una delicia.

Me encantan los boletus, pero para poder aprovecharlos todo el año hay que buscar formas de conservarlos. ¡Aquí va una idea! #TeamTrees

Esta manera de cocinar se ha utilizado siempre para conservar los alimentos sumergidos en aceite, de ahí las famosas orzas que encontramos en cualquier zona de España, el famoso confit de pato, o las conservas de pescado como el bonito o las sardinas que también encontramos escabechado otra manera de confitar utilizando el vinagre que  potencia el sabor del producto.Para confitar lo más importante es la temperatura que tiene que ser de 60º a 100º no hay que sobrepasar los límites, cuanto más baja es la temperatura más tiempo necesitamos. Con esta manera de cocinar conseguimos que las grasas se fundan y los jugos del alimento se queden dentro siendo más sabroso y tierno.

Los boletus son un auténtico placer, y con esta receta fácil y rápida disfrutamos de todo su sabor en apenas 5 minutos. Espero que la disfrutéis.

Esta receta sirve para cualquier tipo de seta. Se pueden consumir como aperitivo simplemente espolvoreando un poco de ajo y perejil picados, o añadir a cualquier guiso de carne. Con el conejo queda especialmente delicado.