Ravioles con salsa bolognesa

Veritolandia
Veritolandia @veritolandia
Buenos Aires, Argentina

Salsa rendidora, yo la hago así:

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2planchas de ravioles de verdura
  2. 2cebollitas
  3. 1 dienteajo
  4. 1ají pimiento morrón rojo
  5. 1tomate
  6. 1/2 kgcarne picada
  7. 1puré de tomate
  8. 7aceitunas rellenas (aprox)
  9. pizcasal, pimienta, orégano, ají molido, comino, pimentón y azúcar
  10. 2 cucharadasmaicena

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para la salsa, picas los ingredientes (cebollas, ajo, ají y tomate) y sofritas en una sartén honda a fuego fuerte con un chorrito de aceite y agregando agua en cantidad necesaria para que no se queme. Una vez listo, agregas la carne y condimentas con sal, pimienta, orégano, ají molido y comino. Cuando la carne esté lista, bajas el fuego y agregas el puré de tomate con un poco de agua. Agregas pimentón y un poquito de azúcar. También agregas las aceitunas picadas. Antes de que este lista agregas 2 cucharadas de maicena para espesar. Y listo!

  2. 2

    Los ravioles los haces como siempre, en una olla hirviendo a fuego fuerte por aproximadamente 15 minutos. Colas, pones en una fuente y le agregas la salsa bolognesa!

  3. 3

    Buen provecho y a disfrutar! :)

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Comentarios (4)

Escrita por

Veritolandia
Veritolandia @veritolandia
Buenos Aires, Argentina
Contemporánea.
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