Ostiones al pil pil con vino blanco
Bruno Javier Peñaloza Monares @cook_4962283
Paso a paso
- 1
Se vierte el aceite en una paila de greda, se deja calentar pero no hervir.
- 2
Se muele el ajo con el ají cacho de cabra y se vierte en el aceite. Dejar ahí 1 minuto para dar sabor.
- 3
Se vierte en la mezcla los ostiones y se deja en el fuego hasta el primer hervor.
- 4
Con mucho cuidado,se vierte el vino, recordar que el aceite esta caliente. Esperar el segundo hervor y retirar hasta que el aceite haga burbujas.
- 5
Servir inmediatamente, con pan salteado en aceite o pan tostado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bruno Javier Peñaloza Monares le encantará ver cómo quedó.
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amante de los sabores exóticos. mis recetas son mutaciones de otras recetas. me inspira mucho lo sano pero dándole el sello único de cada persona.
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