Macarrones arrabbiata

Name: Macarrones arrabbiata
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 grs macarrones; 3 tomates; 5 dientes ajo; 2 ají rojo fresco o 2 pimienta cayena; Albahaca (unas 10 hojas); Sal, pimienta, orégano y aceite de oliva

Adriana @adri_cook

Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱

Una salsa exquisita para quien le guste el picante 😁
#Popurrí

Macarrones arrabbiata

Adriana @adri_cook

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Una salsa exquisita para quien le guste el picante 😁
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Ingredientes

4 raciones

400 grsmacarrones
3tomates
5 dientesajo
2ají rojo fresco o 2 pimienta cayena
Albahaca (unas 10 hojas)
Sal, pimienta, orégano y aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Pica los ingredientes muy finitos y el tomate en cuadritos. Pon aceite de oliva en un sartén y sofríe durante 3 a 4 minutos el ajo con el pimiento, para luego agregar el tomate y salpimentar.
2

Transcurridos unos 30 minutos a fuego bajo el tomate estará casi deshecho, en ese momento agregas la albahaca y cueces por unos 5 minutos más.
3

Mientras tanto pon a hervir una cacerola con agua aceite sal y orégano. Y pon a cocer la pasta, cuando esté al dente (unos 7 minutos) la retiras, cuelas y pon un chorrito de aceite de oliva
4

Y para terminar armas tu platillo, yo suelo poner la salsa encima de la pasta para que uno mismo la mezcle, y como toque un poquito de queso azul en cada plato... exquisito 😋