Olluquito con Pollo
Hoy vamos a preparar un delicioso plato de fondo, muy tradicional en la cocina peruana; se trata del olluquito con pollo, donde nuestra estrella es el Olluquito Peruano y que también se puede preparar con carne. Tradicionalmente este plato se prepara con charqui. #Familiar
Olluquito con Pollo
Hoy vamos a preparar un delicioso plato de fondo, muy tradicional en la cocina peruana; se trata del olluquito con pollo, donde nuestra estrella es el Olluquito Peruano y que también se puede preparar con carne. Tradicionalmente este plato se prepara con charqui. #Familiar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos nuestro riquísimo Olluquito, con nuestro aderezo, aceite, cebolla, ajos molido; también la pimienta, comino e inmediatamente le agregamos nuestro ají panca molido, dejamos cocer unos 10 minutos.
- 2
Imcorporamos el pollo cortado removemos hasta que se integre con el aderezo y le agregamos un poco de caldo de pollo o agua y dejamos que se cocine a fuego medio por 10 minutos. Ir agregando el olluco prepreviamente lavado y picado, removiendo bien, verificamos y corregimos el punto de sal.
- 3
Dejamos cocinar por 15 minutos más y es momento de agregar el perejil picado, removemos y ya podemos apagar nuestra cocina. Bien es momento de servir nuestro exquisito Olluquito con Pollo un plato muy sencillo de preparar pero delicioso tanto con pollo como con carne o charqui. Espero que lo preparen y disfruten en familia.😉👌
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (10)