Sofreír el morrón y la cebollita de verdeo y dejar enfriar, en un bol batir los 3 huevos salpimentar y agregar el sofrito.

Picar los sesos y agregar a los huevos remover para integrar y agregar el queso rallado.

Forrar un molde para tarta con el disco de masa agregar el relleno y emparejar con una espátula.

Hornear hasta dorar por abajo y por encima en un horno medio, medio alto 180°C aproximadamente.

Y listo