Bizcochitos de zanahoria sin azúcar

Name: Bizcochitos de zanahoria sin azúcar
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 200 gr harina; 1 zanahoria; 60 ml aceite; 60 ml edulcorante; ralladura y zumo de 1 limón; 2 sobres levadura; 1 pizca canela

doloresgomezgarcia @dogoga_

españa

Unos bizcochitos sin azúcar muy esponjosos y delicioso sabor

Bizcochitos de zanahoria sin azúcar

doloresgomezgarcia @dogoga_

españa

Unos bizcochitos sin azúcar muy esponjosos y delicioso sabor

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

4huevos
200 grharina
1zanahoria
60 mlaceite
60 mledulcorante
ralladura y zumo de 1 limón
2 sobreslevadura
1 pizcacanela

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Rallar la zanahoria muy fina y reservar.
2

Tamizar la harina y la levadura.
3

Separar las claras y las yemas. Montar las claras con una pizca de sal.
4

Batir las yemas, añadir los líquidos y batir bien.
5

Poner la zanahoria y la ralladura y batir.
6

Echar poco a poco la harina y batir, queda muy espeso.
7

Incorporar poco a poco las claras montadas con una cuchara, dando vueltas despacio para que no se bajen.
8

En un molde rectangular poner papel albal untado con aceite y harina. Echar la masa.
9

Precalentar el horno a 160° arriba y abajo.
10

Hornear entre 20-30 minutos, depende de cada horno. Hasta que esté hecho.
11

Dejar enfriar, cortar en bizcochitos y servir.