Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en agua las Almendras y darles un hervor y esto nos ayudará a pelarlas con facilidad (reservar)
- 2
Poner la miga de pan igualmente en agua (sin pasarnos para que no se deshaga)
- 3
Ponemos en un vaso batidor las Almendras el ajo y la sal y lo trituramos creándose una pasta.
- 4
A continuación añadimos el pan, aceite y vinagre y volvemos a triturar para que se mezcle todo.
- 5
Una vez hecho esto, vamos añadiendo el agua poco a poco hasta conseguir la textura deseada. (El agua bien fría)
- 6
Con esto habremos terminado nuestro ajoblanco pero a mi me gusta pasarlo por un colador para dejar una textura más fina y sin posibles grumos.
- 7
Ponemos el ajoblanco en vasitos o cuencos hondos y podemos ponerle uva blanca sin pepitas o bolitas de melón, yo como no tenía la decoré con un polvo de jamón y dos gotitas de aceite.
- 8
Terminado el ajoblanco lo metemos al frigorífico para servirlo fresquito como aperitivo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Rubin Lopez "el salsero" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/7502655
Recetas similares
Crema fría de ajoblanco
🌱🍞🧄🍇#AsísoyYo. El ajoblanco fue probablemente, el origen del gazpacho. Era un plato humilde que se elaboraba con una mezcla de lo que la población tenía más a mano, a saber, pan en migas, ajo, aceite de oliva, vinagre, sal, agua y almendras. La llegada del tomate de América daría forma al gazpacho que hoy conocemos.
Crema de ajoblanco de mango
🥜🥭🧄🍋🥖Como parece que este año se ha adelantado el verano, ya estamos con ensaladas y comidas fresquitas. Esta es una innovación de la popular sopa malagueña.
Ajo Blanco o Crema de Almendras
Esta es otra de esas recetas que allá por el tiempo de la post-guerra civil española, ha quitado mucha hambre a las familias que lo estaban pasando realmente mal en aquel conflicto que enfrentó familias y amigos.Es una receta que, finalmente, pasó a formar parte de la cocina española constituyéndose un típico plato que, en este caso, es del sur de España, tan fácil y delicioso que, para esos días en los que aprieta el calor, es ideal.Si queréis ver la video-receta, este es el linkhttps://www.youtube.com/watch?v=Qo8nZ-LqK4Q&list=PL_iZDotfezxdSrS-1a5ObDDeLTFOGvSvF&index=35Suscribiros a mi canal de YouTube!! 😉👍
Ajoblanco
https://youtu.be/UV0o_L897uASe puede servir a modo de entrante o sopa fría.
Ajoblanco
Deliciosa sopa fría de ajos y almendras como se prepara en Málaga.El ajoblanco es propio de Málaga pero con piñones lo suelen hacer en Córdoba.
Ajoblanco
Ideal para estos días de calor.
Crema ocon
Suave crema de calabaza naranja con piñones, morcilla y foie de pato.
Ajoblanco
#recetasdeverano#tapasyplaya#CuchillosArcos
Ajoblanco
Una sopa fría muy popular en el sur de España (especialmente en Málaga). Los tropezones pueden variar según el gusto. Lo más habitual es emplear uvas, pero también se suele tomar con melón, jamón, sardinas, higos...
Ajoblanco
Las sopas frías son un recurso muy apetecible como entrante cuando empieza a apretar el calor. Aunque quizá las más conocidas sean el gazpacho o el salmorejo, hay una gran variedad de recetas.Hoy os traigo una que a nosotros nos gusta mucho, y que bien fría os va a resultar deliciosa. Este ajoblanco, elaborado principalmente con almendras y que podéis acompañar con unos taquitos de jamón serrano, como os muestro en mi foto, y si queréis darle un toque diferente probadlo con uvas. Os aseguro que el resultado is encantará.
Ajoblanco
Ajoblanco
Esta fácil receta te sorprendera, es refrescante y muy nutritiva, perfecta para verano. Me encanta acompañarlo con uvas o melón que le va genial🍇🍈
Ajoblanco
Ajoblanco
El Ajoblanco es una sopa fría elaborada a base de almendras y pan, esta considerado como el precursor del Gazpacho, tuvo origen en al-Andalus, Cuando la población hacía esta sopa con lo que se tenía en esos tiempos, pero con la llegada del tomate, daría lugar al gazpacho y al salmorejo posteriormente. Es parecido a la Mazamorra cordobesa solo que esta es más densa.
Ajoblanco
Una sopa fría para pasar las calores de Verano de manera sabrosa.
Ajoblanco malagueño
Ajoblanco malagueño
Muy buenas discapas y discapos hoy vamos a preparar un delicioso ajo blanco súper fresquito. Ideal para los días de calor!!!
Crema Andaluza
Basada en las riquísimas "poleás" con un toque personal....
Crema agria
Hoy os traigo la receta de la crema agria casera, realmente fácil de preparar.
Ajoblanco malagueño
El ajoblanco es uno de esos platos típicos del verano, malagueño, extremo o manchego, universal.
Crema agria
Para acompañar cualquier plato de pasta de ensalada de verdura de carne
Ajoblanco malagueño
Un popular gazpacho andaluz refrescante y sabroso.
Ajoblanco almeriense
Crema otoñal AMC
#weekendreto #dominó #CumpleAlexa
Ajoblanco fácil
En verano hay que tomar cosas frescas como este ajoblanco, acompañado de unas uvas sabe a gloria o a beso, como bien dice el refrán. #elrefranero
Ajoblanco malagueño
🌱🌱🧄🧄Misión 3; productos locales o de cercanía. El ajoblanco en Málaga se toma bebido -al igual que el gazpacho- tiene que ser suave, con el toque justo de ajo y estar muy frío, se suele acompañar de uvas o alguna fruta dulce para hacer contraste de sabores. Hoy lo hemos hecho con almendras que aún nos quedaban de nuestros propios árboles, dan más tarea pero, como dice el dicho.... "si tienes almendras, haces ajoblanco". No lleva pan#porunmundomejor#menúsemanal
Ajoblanco 🧄
Crema Blanca
Está buenísima!!!
Sara Arranzdelser 
Ajoblanco almeriense
Receta de ajoblanco como se hace en mi tierra. Para picar con unas regañás o para untar sobre una tostada (o un buen cherigan 😜)#familiar #tapasyplaya #cumplemes
Crema de aguacate
Es una receta muy sencilla de realizar, la podemos poner como Dip o Aperitivo junto con unos Nachos o Tostadas y estará deliciosa, o puede ser partícipe en una ensalada, yo la he dispuesto en más de una y realza el sabor.En éste caso le he agregado Nata líquida, si la deseáis más light podéis sustituirla por leche evaporada que tiene menos calorías.Untada en unas tostadas queda deliciosa, se come sola !!!Para realizar la crema no es necesario que el Aguacate esté muy maduro, lo vamos a triturar, lo dejo al gusto de cada uno
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/7502655
Comentarios