Chorizos encebollados al vino

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Fácil de hacer y quedas como un rey ...o una reina!

Chorizos encebollados al vino

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Ingredientes

  1. 1 kgChorizos
  2. 2Cebollas
  3. 1Locote
  4. Dienteajo 1
  5. 1 copaVino tinto

Paso a paso

  1. 1

    Se meten los chorizos al horno sin condimento alguno. Yo uso el horno eléctrico pero puede ser el de gas.

  2. 2

    Se corta el ajo en pedacitos muy pequeños y las demás verduras en tiras medianas o como gustes.

  3. 3

    Se saltean las verduras en aceite de oliva hasta que se empiezan a secar, ahí se le agrega un cubito saborizador (opcional) y sal, pimienta, hierbas finas y albahaca, o lo que más te apetezca

  4. 4

    Revolviendo siempre, se le agrega media copa de vino (un chorro) a la mezcla y se sigue salteando. En este momento se pueden dar vuelta los chorizos y se le agrega media copa de vino (otro chorro)...o más.

  5. 5

    Cuando las verduras ya están cocinadas, blanditas y adquirieron todo el sabor del vino, el caldito y los condimentos, se saca del fuego y se le agrega a los chorizos en el horno revolviendo bien todo. Se deja unos 20min más y se retira.

  6. 6

    Servir en un recipiente profundo con todo su jugo. Yo le completo con arroz blanco.

  7. 7

    Buon appetit.

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