Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. Para las Gambas a la gabardina **
  2. Gambas
  3. Harina Yolanda
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal
  6. Agua o cerveza

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    La Harina YOLANDA es un preparado compuesto de una mezcla de harinas de la más alta calidad, ideal para la elaboración sin necesidad de emplear huevo, de exquisitos rebozados.

  2. 2

    Descongelamos las gambas, pelarlas dejando la cola y ponerles sal. Mezclar harina Yolanda con agua o cerveza (con las dos cosas salen bien), hacer una papilla espesa.

  3. 3

    Poner en una sartén abundante aceite bien caliente. Meter las gambas en la masa, menos la cola, ir friendo y dejarlas en un plato con papel absorbente.

  4. 4

    Para las CROQUETAS, ver Receta...

  5. 5

    Para los BUÑUELOS DE BACALAO, ver Receta...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

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