Tarta de coco y dulce de leche

Name: Tarta de coco y dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr Harina 0000; 100 gr Almidón de maíz; 1 cta Polvo de hornear; 200 gr Manteca; 120 gr Azúcar; Huevos 2u; 50 cc Agua; 5 gr Sal; 220 gr Coco rallado; 150 gr Azúcar; 150 cc Crema de leche; 3 Huevos; Esencia de vainilla; Ralladura de 1/2 limón; 500 gr Dulce de leche repostero

Josefina @cook_4750856

Argentina

Tarta de coco y dulce de leche

Josefina @cook_4750856

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Ingredientes

300 grHarina 0000
100 grAlmidón de maíz
1 ctaPolvo de hornear
200 grManteca
120 grAzúcar
Huevos 2u
50 ccAgua
5 grSal
Cubierta
220 grCoco rallado
150 grAzúcar
150 ccCrema de leche
3Huevos
Esencia de vainilla
Ralladura de 1/2 limón
Relleno
500 grDulce de leche repostero

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar, los huevos de a uno hasta cremar. Por otro lado tamizar los secos (harina, almidón, sal y polvo de hornear) e incorporarlos con espátula. Incorporar agua si es necesario.
2

Unir y reservar en heladera por 30 minutos.
Estirar y colocar en un molde desmontable enmantecado y enharinado. "TIP" PARA LA MASA YO LE PONGO UN CHORRITO DE ESENCIA DE VAINILLA.
3

Para el armado, rellenar con dulce de leche repostero, cubrir con la cubierta de coco.
Llevar a horno a 180 grados por 35 minutos. Dejar enfriar, cortar y a comeeeeeeer!
4

Para la cubierta, batir los huevos con la crema de leche, coco rallado, azúcar y ralladura de limón.
5

Yo en casa las corto en porciones y las envuelvo en papel film y las llevo al frezzer en el cual pueden estar hasta 3 meses. Espero les haya gustado la receta !