Tarta de Uvas con crema
Retomando la cocina y deseando prepararles algo dulce para compartir con ustedes, se me ocurrió ésta deliciosa tarta de Uvas que hace mucho le tenía ganas... con crema pastelera y Chantilly!..una delicia al paladar!!! #Familia
Tarta de Uvas con crema
Retomando la cocina y deseando prepararles algo dulce para compartir con ustedes, se me ocurrió ésta deliciosa tarta de Uvas que hace mucho le tenía ganas... con crema pastelera y Chantilly!..una delicia al paladar!!! #Familia
Paso a paso
- 1
Con las yemas de los dedos, formar un arenado con la harina, manteca y azúcar, luego agregar el huevo. Integrar bien los ingredientes y luego extender la masa sobre papel film y llevar a la heladera mínimo 30 minutos.
- 2
Sacar la masa del frío, estirar con un rodillo y cubrir una tartera de 22 cm. Llevar a horno precalentado de 180 grados por 25 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado.
- 3
Para la crema pastelera: Calentar la leche con la mitad del azúcar, con la otra mitad de azúcar batir las yemas con la fécula de maíz, mezclar bien hasta que no quede grumos, añadir a la leche caliente y mover constantemente con un batidor de mano hasta que espese(cocinar a fuego lento) por último agregamos la esencia de vainilla.
- 4
Incorporar la crema pastelera en la tarta.
- 5
Decorar el contorno de la tarta con crema Chantilly. Yo usé una boquilla rizada.
- 6
Cortamos las Uvas por la mitad y empezamos a rellenar la tarta
- 7
Le puse unas hojas y unas estrellas de fondant como toque final.
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