Mi guiso de patatas y albóndigas
luiselpirata @cook1_Luiselpirata
Como plato único es un guiso exquisito, con mucho sabor y muy completo..........te dejara la barriguita hinchada todo el día !! jejejeje
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para las albóndigas hago la masa con la mezcla de la carne picada 2 dientes de ajo, una cebolla, pimienta,un poco de sal,1 huevo, pan rallado y un chorreón de vino blanco y dos hojitas de albahaca.
- 2
Hacemos bien la mezcla hasta hacer la masa, más blanda menos pan rallado, más dura, más pan, eso al gusto y luego hacemos las pelotas, las pasamos por harina, las freímos y las reservamos.
- 3
En una olla,ponemos un chorreón de aceite de oliva y añadimos,una cebolla,el pimiento,los 4 dientes de ajos restantes la zanahoria en rodajas, las judías verdes ya limpias y cortadas a trozos y pochamos todo para hacer un sofrito. Cuando esté en su punto añadimos un chorreón de tomate triturado y dejamos un rato más para que se fría.
- 4
Una vez hecho esto, añadimos el laurel, un poco de pimienta, un clavo de olor si te gusta y la pastilla de caldo.
- 5
Añadimos las patatas cortadas a cascos y las alcachofas y echamos uno o dos vasos de vino y el colorante, añadimos las albóndigas, y cuando haya hervido con el vino unos 8 minutos más o menos cubrimos todo de agua.
- 6
Cuando las patatas estén listas, ya tenemos mi guiso de patatas con albóndigas..................ummmmm!! y a comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A luiselpirata le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/753066
Escrita por
Recetas similares
-
Guiso de albóndigas con patatas
🥩🥔🧅🧂🍎🍷Plato completo y muy rico. Un guisito de los que siempre apetece tomar.
-
Albóndigas con patatas guisadas
Hoy he hecho albóndigas muy ricas, a última hora he decidido ponerle unas patatas y guisarlas en la salsa (solo una ración para mi marido)Estaban muy ricas y no ha dejado ni rastro de lo que había en el plato.#revistacookpad
-
Albóndigas guisadas con patatas
Estas albóndigas son de familia las hacia mi abuela, luego mi madre y como no, yo no iba a ser menos😊unas albóndigas que cuando las pruebas no te cansas de comerlas siempre que se hacen en comidas familiares no dejamos ni una y yo quería compartirla con todos vosotros, espero y os guste!!
-
Albóndigas guisadas con patatas
Albóndigas guisadas con patatas con pimiento verde y laurel
-
Guiso de verduras y albóndigas
#1receta1arbol #mirecetario #tupperHoy es lunes de tupperUna receta sana de guiso de albóndigas sin pan rallado y sin freírRebozadas con salvado de avena
-
Guiso de patatas con albóndigas de pollo y pavo
Para estos días de lluvia es un plato completo y reconfortante.
-
-
Guiso de albóndigas con patatas/receta rica y rápida
Es una comida o cena deliciosa, rápida y muy fácil de preparar, le encanta tanto a los mayores como los pequeños.
-
Albóndigas guisadas con salsa y papas cocidas
#revistacookpadMe sobró un poco de la salsa de la receta Falso ossobuco de costillas con puré de papas y salsa, la aprovecha con unas albóndigas y papas cocidas
-
Albóndigas guisadas
Estas Albóndigas guisadas, previamente elaboradas, las cocinamos junto a la verdura que lleva el sofrito. Fuego lento y paciencia hasta conseguir que se mezclen los sabores y nos quede una salsa para chuparse los dedos. El vídeo de esta receta, y de todas las demás, lo encuentran en mi canal Youtube Cocinarparacuatro
-
-
Albóndigas guisadas con verduras
Plato completo y nutritivo. Tanto para comer solo como acompañado con Arroz, cuscús…Es otra de las muchas maneras de comer unas riquísimas albóndigas sin ser las clásicas en salsa de tomate o de verduras.
-
Pollo guisado con albóndigas
Buenos días!! Hoy os traemos este guiso que es súper sencillo y está riquísimo.😋#pollo #guisado #albondigas
-
Albóndigas guisadas con verduras
Hicimos estas Albóndigas en casa, con verduras, tratando de que la salsa no tuviera ni demasiada grasa ni demasiada harina, para hacerlas más ligeras. Un toque de mostaza le da el punto final. -
-
-
Guisadito de albóndigas con un toque griego de hierbabuena
Hoy a las albóndigas les he puesto hierbabuena para darles otro sabor, algo más fresco. La tengo congelada para cuando se me ocurre usarla. Y, aunque no es como recién cortada, no está nada mal. Las cantidades indicadas son para 750gr de carne picada. Con esta cantidad, se pueden preparar 16 albóndigas y dos hamburguesas. Para dos personas, con 8 salen dos buenos platos . Incluso con sólo seis ! Lo que sobra, al congelador para otra vez!! Compramos un gran paquete para no salir de casa más que lo imprescindible. Porque #yomequedoencasa y así no se estropea la comida.#delantaldorado
-
Albóndigas guisadas con sepia y guisantes
Las Albóndigas con sepia y guisantes es uno de los platos denominados “Mar y Montaña” ya que tiene el contraste de la carne y el pescado. Queda delicioso y si lo preparáis en casa hará las delicias de vuestros invitados. Si te gusta esta receta no olvides cliquear el “me gusta” y compartirla.
-
Albóndigas de bacalao guisadas con alcachofas
Familia que me gusta a mi el bacalao, sea como sea, es que su sabor es tan peculiar como delicado. Y las alcachofas ya ni te cuento, así que una receta completísima para mi. Todo un placer para los sentidos, vamos a la cocina.#vendimia2020
-
Guiso de albóndigas de caella, surtido de setas y alcachofas
Otra receta con productos congelados de calidad. #revistaCookpad
-
Guisado de huevos duros y albóndigas de bacalao
Guiso típico en Semana Santa de Cartagena
-
Guiso con Albóndigas de Bacalao de la Abuela Paqui
En realidad esta receta lleva dos recetas, las albóndigas o “almóndigas”, que ya se puede decir así también, y el guiso en donde se incorporarán al final esos bocados deliciosos de bacalao. He hecho la receta de la abuela, sin cantidades, escrita en una libreta que recogí hace más de 30 años. Hoy le he puesto cantidades para poder compartirla aquí. He hecho 25 albóndigas, pero solo he utilizado 10 para las dos raciones que he cocinado de guiso. El resto están congeladas para usar otro día en otro guiso como alguno de garbanzos con acelgas, por ejemplo.
-
-
Guiso de Sepia con Albóndigas a la Catalana
Comida típica catalana de Mar y Montaña, las albóndigas son una de las preparaciones culinarias más antiguas, los griegos ya las hacían, y los romanos se deleitaban como vemos en el libro de Apici De re coquinaria; ya hacían una de las versiones más preciadas, recubiertas con "omento". Es un plato eminentemente popular, ya que se puede hacer de aprovechamientos, pero los patricios romanos también lo comían en la mesa aristocrática de la Cataluña medieval.En Cataluña las albóndigas se sirven con salsa de tomate y guisantes..., también aparecen en los platillos como el de la Garrotxa y en platos de mar y montaña de origen bajo ampurdanés o selvatán, como la "sepia con pilotas", y tanto en Cataluña como en el País Valenciano, adornan las escudellas
-
-
Guiso de albóndigas vegetarianas con pasta y verduras #LaCocinaNosUne
Este guiso es vegetariano y está riquísimo.
-
-
-
Albóndigas con patatas
Un plato riquísimo, aunque sea un plato entretenido de hacer, pero os aseguro que vale la pena hacerlo.
-
Patatas con albóndigas
Pensando en los peques de la familia he preparado este plato que espero que también os guste ;-)
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/753066
Comentarios (6)