Pescado empapelado a la jardinera

Name: Pescado empapelado a la jardinera
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 filetes pescado; 1 lata elote; 1 manojo espinacas; 3 jitonates; 1/2 cebolla; 1 nopal; 4 hojas aluminio; al gusto sal; mantequilla

guadalupe arrona @cook_4621557

México

Pescado empapelado a la jardinera

guadalupe arrona @cook_4621557

Guardada

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Ingredientes

4 filetespescado
1 lataelote
1 manojoespinacas
3jitonates
1/2cebolla
1nopal
4 hojasaluminio
al gustosal
mantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a cocer el nopal en cuadros pequeños con sal y 1/4 de cebolla.
2

Ya que este cocido el nopal, lo escurrimos y reservamos.
3

Picamos finamente la cebolla, el jitomate en cuadros pequeños, la espinaca en tiras (o como gustes) y escurrimos el elote... Reservamos!!!
4

En una hoja de aluminio untamos mantequilla por el lado opaco y encima ponemos un filete de pescado, posteriormente colocamos encima del filete un poco de cebolla, jitomate, espinaca, elote y nopal!! Cerramos el papel aluminio doblándolo por los extremos!!!
5

Por último ponemos a calentar en un comal, 5 minutos por cada lado y listo!!!