En un bowl colocar la carne picada, cebolla y perejil picado en chiquito, queso rallado y 1 huevo y mezclamos todo. Salpimentar. También podemos agregar un poquito de pan rallado para unificar.

En una procesadora colocamos la harina, sal y agua hasta que la masa se despegue sola. Luego, dejamos que leude.

Estiramos la masa y separamos una parte para cada hamburguesa. Sobre la masa colocamos los aderezos que más nos gusten, luego colocamos el huevo a la plancha y la hamburguesa y cerramos.