Pasta con carbonara de emmental en gme y gmf y tradicional
Guadalupe Gutiérrez Parejo @cook_4919152
Improvisando sobre la marcha. Un plato de pasta rápido y con una salsa muy cremosa y apetecible.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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MODO DE HACERLO EN OLLAS Ponemos el beicon en tacos en la cubeta, sin aceite, y en menú plancha lo doramos. Añadimos la nata y el emmental, envolvemos bien y reservamos. Ponemos en otra cubeta la pasta con la sal y agua (que la cubra un dedo por encima) y programamos menú turbo, cinco minutos. Despresurizamos manualmente y escurrimos. Espolvoreamos la pasta con nuez moscada y orégano y añadimos la salsa carbonara.
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MODO TRADICIONAL: Ponemos en una cazuela a fuego bajo el beicon en tacos hasta que esté doradito, echamos entonces la nata y el queso y envolvemos bien. Reservamos. Cocemos la pasta en agua y sal y escurrimos. Emplatamos poniendo la pasta espolvoreada de nuez moscada y orégano y por encima la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guadalupe Gutiérrez Parejo le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada desde pequeña a la cocina y madre de cuatro hijos. Cocinar me relaja y mis mejores momentos cuando alguien disfruta de aquéllo que hago y se relame. Después de mucho pensarlo y de muchos ánimos que me dieron hijos y amigos , me decidí a publicar y a hacer mi propio blog "Manopla y mantel", (http://manoplaymantel.blogspot.com.es/) donde intento conjugar la novedad de la GM y la cocina tradicional. Espero que os gusten mis recetas.
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