Lo primero que tenemos que hacer es echar en un bol agua y un puñadito de sal y dejar las coquinas en remojo unas horas para quitarle toda la posible arena que tenga.

Pasado el tiempo, volvemos a enjuagar las coquinas, las escurrimos y las reservamos.

Pelamos los dientes de ajos y los cortamos en láminas, al igual que el perejil en trocitos pequeños.

A continuación, ponemos un chorreón de aceite en una sartén, calentamos el aceite y añadimos los dientes de ajos y el perejil.

Cuando los dientes de ajos empiecen a estar doraditos, le añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore un poco el alcohol (3 min).

Pasados unos minutillos, echamos las coquinas y la dejamos cocinar unos 10 min aprox....con una tapa sobre puesta por encima (hasta que las coquinas estén abiertas) (hay algunas que no se abren)

Por último, cuando las coquinas estén listas, tan sólo queda emplatar y a disfrutar. Espero que disfrutéis de esta maravillas de plato!!! Que rico.... 🤤!!!! 😋😍😘