Pink keto #cupcakes de nuez
Pink cupcakes bajos en carbohidratos, sin azúcar ni glúten, apto para dietas #LowCarb y #Cetogénica,
#celíacos y #diabéticos .
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#Keto #Cake #Queque #cupcake #muffin #Cetogénico #Grez #Sugarfree #Glutenfree #Gourmet
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para los cupcakes (base): Separar y batir claras a punto nieve en un bowl y agregar de a poco la harina de nuez. Revolver hasta que no queden grumos visibles.
- 2
Añadir el aceite, las yemas, mantequilla, polvos de hornear, el endulzante en polvo 0 calorías y la esencia de vainilla a la mezcla.
- 3
Enmantequillar un molde, idealmente de muffins o cupcakes para 6 porciones, y añadir la mezcla, distribuyendola en iguales cantidades. Puedes añadir un poco de chocolate negro (85% o más de cacao) picado o arándanos.
- 4
Percalentar horno a 400°C e introducir el molde con la mezcla durante 20 a 30 minutos a 180°C. Retirar cuando los cupcakes logren la consistencia y color deseados.
- 5
Para el glaciado: Entibiar por unos segundos el queso crema en un bowl de vidrio o pyrex en el microondas, añadir stevia o endulzante en polvo 0 calorías a gusto, un poco de ralladura de limón, las 2 cucharadas de crema, 3 gotas de colorante rojo y 3 de colorante azul. Batir hasta formar una mezcla homogénea.
- 6
Decorar a gusto, dejar enfriar y disfrutar de un gusto dulce saludable
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