Paso a paso
- 1
Picar el tomate pimiento y cebolla, sofreír junto a 5 dientes de ajo, sacar los ajos ya fritos y ponerlos en un mortero, las demás verduras cuando estén pochadas ponerlas en la batidora batir y apartar.
- 2
En una olla con el cartón de caldo de marisco se introducen los mejillones las cabezas de las gambas y las almejas ya limpias hasta que llegue a ebullición, cuando veas que los mejillones y las almejas están abiertas apagar el fuego y apartar.
- 3
Coger el mortero dónde están los 5 ajos echar una pastilla de avecrem una pizca de perejil una cucharada de pimentón dulce machacar todo y añadirle el vaso de vino blanco o sidra remover y apartar.
- 4
En una sartén echar los calamares las gambas los mejillones y las almejas sofreír todo y cuando esté listo añadir la mezcla del mortero y mezclarlo durante 5 minutos a continuación añadirle la verdura batida y remover.
- 5
Echarle el arroz a toda la mezcla de la sartén remover que quede todo bien envuelto durante 2 minutos a continuación echarle el caldo colado donde cogimos los mejillones y las almejas hasta que el arroz quede cubierto echarle también un sobre de colorante dejar que hierva a fuego medio y probando el arroz, ir añadiendo agua según lo vaya pidiendo by cuando esté en su punto el arroz apartar y servir.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/03/paella-de-marisco.htmlHoy es San José, y España es uno de los países que este día celebra el día del padre, así que desde aquí felicito a mi padre y a mi marido.El arroz que hoy publico es precisamente un plato que ha preparado mi marido y es que el arroz es una de sus especialidades culinarias. En este caso yo solo he sido pinche y fotógrafa.
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Comentarios (5)
Però no me gusta k se promocionen marcas