Patatas Duquesa

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Son unas patatas muy fáciles y rápidas de hacer, ideales como guarnición de carnes a la plancha, asados......

Patatas Duquesa

Son unas patatas muy fáciles y rápidas de hacer, ideales como guarnición de carnes a la plancha, asados......

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Ingredientes

30’ elaboración -20’horneado
5-6 personas
  1. 1/2 kilopatatas
  2. 1huevo L
  3. 2 cucharadas soperasaceite de oliva
  4. Sal a gusto

Paso a paso

30’ elaboración -20’horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Pelamos las patatas, lavamos y troceamos, vamos a cocerlas. En una olla ponemos agua, las patatas troceadas y dejamos que cuezan con olla cerrada 20’

  3. 3

    Una vez cocidas ponemos en un plato y dejamos que enfríen un poco

  4. 4

    Aplastamos con un tenedor todas las patatas hasta hacer un puré

  5. 5

    Incorporamos el huevo batido, el aceite y la sal, mezclar todo muy bien

  6. 6

    Precalentar el horno a 200 grados calor arriba y abajo. Colocamos papel de hornear sobre la bandeja

  7. 7

    Ponemos nuestra masa en manga pastelera

  8. 8

    Ponemos bolitas acabadas en pico sobre el papel de hornear,

  9. 9

    Metemos al horno durante 20’ hasta que empiecen a dorar, dejar enfriar sobre rejilla

  10. 10

    Riquísimas!!

  11. 11

    Listas para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Comentarios (2)

javilowin
javilowin @cook_9148682
Hola Alicia, que tal estás? Son muy ricas y muy fáciles de hacer, el resultado es estupendo y queda precioso el plato cuando pones las patatas como guarnición! Te animo para que lo hagas! Te mando un saludo

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