Huevo relleno con palta o aguacate 🥑

Name: Huevo relleno con palta o aguacate 🥑
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 huevos; 1 palta o aguacate pequeño; 1 trozo pimiento rojo; Sal y aceite; Merquen

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Y esta entrada es muy económica y rica a la vez con la rica combinación del huevo con la palta y obviamnete un poquito de picor del merquen (optativo ) #huevo

Huevo relleno con palta o aguacate 🥑

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Y esta entrada es muy económica y rica a la vez con la rica combinación del huevo con la palta y obviamnete un poquito de picor del merquen (optativo ) #huevo

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

2 raciones

2huevos
1palta o aguacate pequeño
1 trozopimiento rojo
Sal y aceite
Merquen

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Cocemos los huevos por 15 minutos después echar agua fría y sacamos la cáscara y partir por la mitad. Y Picamos el pimiento sacando la comida dejando delgada en tiritas muy delgadas
2

Lo dejamos en un pocillo con mucho hielo y agua por tres minutos y partimos por la mitad los huevos sacando la yema cuidadosamente con una cuchara pequeña
3

Molemos las yemas y la palta aliñando con sal y aceite Y con una manga decoramos las claras rellenando los huevos con palta y sacamos los pimientos fríos y decoramos los huevos rellenos decorando con un poco de merquen (optativo) listo nuestro huevos rellenos 🥑🥚