Brócoli con atún
Paso a paso
- 1
Cocinamos la zanahoria lavada y pelada junto con los cuatro huevos por 15 minutos en 2 vasos de agua. Esperamos a que enfríen, pelamos los huevos y los picamos en cuadritos, igual lo hacemos con la zanahoria.
- 2
Pasados los 15 minutos en el agua que quedo de la zanahoria y los huevos vertimos los dos brócolis previamente lavados y picados a tu gusto a fuego lento por 10 minutos. (Tapamos la olla para que se cocine con el vapor de agua restante)
- 3
Picamos en cuadros pequeños la cebolla y la freímos en 2 cucharadas de aceite de oliva, hasta que esté dorada.
- 4
Aparte rayamos el tomate y lo agregamos a la cebolla cuando esté dorada, (agregar sal al gusto). Destapamos el atún y agregamos el agua para cocinar los granitos de maíz, por 15 minutos.
- 5
Estando ya listas todas las verduras las mezclamos en una olla grande, agregamos el atún y sazonamos a fuego lento por 10 minutos.
- 6
Y a disfrutar!! Una rica receta 4 porciones!
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