Guiso carrero al disco de arado
Calorías bien tradicionales y camperas !!!! , para esos días que nos hacen tiritar de frió :)
Guiso carrero al disco de arado
Calorías bien tradicionales y camperas !!!! , para esos días que nos hacen tiritar de frió :)
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las verduras. Picamos finamente las cebollas y el morrón, una zanahoria la rallamos y la otra la cortamos en cubos chiquitos al igual que las dos batatas.Reservamos.
- 2
Ponemos a calentar un fondo de aceite en el disco de arado.
- 3
Cortamos la carne de ternera en trozos chicos.
- 4
Una vez caliente el aceite sofreímos la cebolla con un poco de sal fina.
- 5
Luego agregamos el morrón verde.
- 6
La carne
- 7
Las zanahorias.
- 8
La salsa de tomates con las batatas.
- 9
Luego agregamos bastante agua hirviendo mas el caldito saborizante, el ajo picado bien chiquito más los condimentos a gusto y revolvemos bien siempre con cuchara de madera.
- 10
Tapamos y cocinamos a fuego medio por aproximadamente 35 minutos (o hasta que este tierna la zanahoria y batatas) controlando que no falte agua.
- 11
Pasado este tiempo agregamos las hojas de laurel mas el vino blanco y rectificamos sal y condimentos. Cocinamos tapado por 5 minutos mas.
- 12
Por último agregamos los fideos guiseros necesarios (6 puñados), tapamos y cocinamos hasta que estén a punto, siempre controlando líquido y sal (la idea es que quede bien caldoso).
- 13
Guiso carrero al disco terminado !!!!
- 14
Ahora si amigos camperos a disfrutar este exquisito guiso con mucho queso rallado y un buen vinardo !!!!
- 15
Condimentos usados: surtido para pizza, ají molido y pimentón dulce.
- 16
Foto extra 1
- 17
Foto extra 2
- 18
Foto extra 3
Recetas similares
-
Pollo al disco de arado
Este es un plato muy sabroso, y el atractivo principal del mismo es justamente el tipo de cocción. El disco de arado, las brasas, el fuego, etc., etc., etc..En caso de no contar con un disco de arado, se puede utilizar el recipiente para hacer paella o una sartén grande. Lo importante es que lo hagan a las brasas. Espero que lo disfruten.
-
Guiso de verduras con fideos y carne para mi hijo
Una receta para climas fríos como el que tenemos por ahora, para disfrutar el día en finPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
Sopa crema de verduras
Una simple y sencilla sopa para esos días que uno opta por algo liviano.
-
Guiso de poroto con chorizos
Un almuerzo súper fácil y delicioso. Se podría hacer sin los chorizos (el mismo procedimiento) y queda muy bien también 😊
-
Guiso de alitas de pollo
Seguimos viendo las distintas y deliciosas recetas que podemos hacer con alitas de pollo.
-
-
Guiso de fideo
A pedido de mi princesa fanática del fideo caracol... mami comemos el fideo que parece ñoquis? me dice😍
-
-
-
Gulash de carne
El gulash es típico aquí en Alemania aunque no sea el país de origen, esta vez las acompañe con klöße que son prácticamente bolas de puré de papas, también se suele acompañar con spätzle
-
-
Muslos de pollo a dos sabores, con arroz y verduras al vapor, para mi familia
Una receta "inventada", sacando lo aprendido cocinando... Para agasajar a mi familia... No sé si a todos les gustará pues son dos sabores cercanos pero no iguales (pollo a la naranja y pollo con salsa yakitori), por lo menos a mi hijo le encanto GGG... 🤪👌Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla -
Vori vori
Aquí les dejo una comida típica de mi país un caldito bien rico especial para los días de frío Ojalá les guste! -
-
Caldo de lentejas con verduras
Es una receta que me pasó la suegra. Muy nutritivo y riquísimo. Ideal para días fríos
-
-
Salsa con corazoncitos para mi hijo
Una salsa inspirada en la receta de salsa bolognesa aquí presente en la aplicación de Erika Rezepte (@cook_17589188 , las cosas como son hay que darle el mérito por enseñarme esa), modificada de acuerdo a los gustos de un chico de 2 años y medio ggg -
Guiso de arroz con pollo a la cerveza
El domingo pasado me comí algo similar durante un evento de automovilismo, y quería replicar la receta pero con mi toque personal.
-
Soyo
Por más que hoy teníamos unos 28 a 30 grados, hace tiempo tengo un antojo de soyo con tortillitas. Mi mamá más lo cocinaba en los días frescos.Rico y súper fácil! -
-
Guiso de Arroz
de muchas manera se hacen el guiso de arroz, acompañados con lentejas , porotos y con distintos condimentos y quiero compartirles mi receta es mi manera más sencilla. 😁
-
Empanadas de soja
Simple receta con proteína de soja para esos días agobiados de la carne y queremos un sabor distinto 😋
-
-
Bolitas de pollo y batata
Riquísimas, fáciles, económicas y rápidas! Todo lo que nos gusta cuando estamos apurados y tenemos que preparar algo para compartir con los amigos.. y además es ideal para las personas que están con dieta o plan de alimentación baja en calorías! Espero que les guste...
-
Lengua a la limoneta con ajo, cebolla y huevo
#RecetasNavidadPensando en una entrada fresca, nutritiva y diferente para nuestras fiestas navideñas y de fin de año. Siempre cocino a fuego lento sin olla a presión. Y bien sazonada queda deliciosa, a su vez la reducción del caldo con las verduras queda exquisita para tomarla como sopa o consomé, de esa forma no se desperdicia nada. Espero les guste!
-
Croqueta de mandioca
Ya se llega el frío y no puede faltar esta receta típica de San Juan
-
Guiso de fideos con pechugas de pollo.
Lo hago a mi manera, con lo que tengo en casa ... Sin desperdiciar 😍🇵🇾🇵🇾
-
-
-
Más recetas
Comentarios (11)