Colocar en un bols los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Batir bien.

Agregar de apoco el harina y la leche, hasta que quede u a mezcla blanda(consistencia de mescla para torta).

Freír en una sartén, colocando la mezcla con una cuchara. Luego servir espolvoreando con azúcar.