Pascualina de espinaca

Name: Pascualina de espinaca
Yield: 10 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Relleno:; 2 atados espinaca fresca; 3 huevos (uno es para pintar); 1 cebolla; 2 cucharadas maicena o harina; Condimentos a gusto; Masa:; 3 tazas grandes de harina; 1 cucharada polvo de hornear; Sal, a gusto; 7 cucharadas aceite; 3/4 taza agua fría; 1 molde de 24 cm diámetro aprox

marisaglamourcontrera @marisaglamour

Montevideo ,Uruguay

Es una receta bastante fácil, lleva pocos ingredientes y es un método bastante práctico . Esta pascualina de espinaca es económica y queda muy rica . La prepare para mi familia .

Pascualina de espinaca

marisaglamourcontrera @marisaglamour

Montevideo ,Uruguay

Es una receta bastante fácil, lleva pocos ingredientes y es un método bastante práctico . Esta pascualina de espinaca es económica y queda muy rica . La prepare para mi familia .

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Ingredientes

1hora y media.

10 porciones

Relleno:
2 atadosespinaca fresca
3huevos (uno es para pintar)
1cebolla
2 cucharadasmaicena o harina
Condimentos a gusto
Masa:
3 tazasgrandes de harina
1 cucharadapolvo de hornear
Sal, a gusto
7 cucharadasaceite
3/4 tazaagua fría
1molde de 24 cm diámetro aprox

Guardada

Paso a paso

1hora y media.

1

Quitarle la parte de la raíz a la espinaca.Lavar la espinaca, y ponerla en una cacerola grande con un poco de agua 2 cm aprox. Hervir la espinaca unos minutos. Retirar y pasarla a un colador de fideos.Reservar
2

Poner a precalentar el horno 180 grados, calor abajo. Masa: En un bol poner harina tamizada con polvo de hornear. Añadirle la sal, el aceite, y el agua poco a poco.Amasar solo para unificar.Dividir la masa en 2 y dejar reposar unos pocos minutos.
3

Escurrir y picar la espinaca, pasarla a un bol añadirle 1 cebolla salteada, también agregarle 2 huevos ligeramente batidos, condimentos a gusto y 2 cucharadas de maicena o harina previamente disuelta con un chorrito de agua. Mezclar todo
4

Estirar una de las masas sobre superficie enharinada, con palote.Forrar con la masa un molde apto para horno previamente aceitado, colocar el relleno dentro. Estirar la otra masa, cubrir la superficie de la pascualina, hacer repulgue o presionar bordes de la pascualina para cerrarla. Pinchar la superficie.Pintarla con huevo batido.Llevar a horno a altura media, a mí me llevo 1 hora, pero puede tardar más o menos, los primeros 30 minutos le puse calor abajo, luego arriba y abajo.
5