Sashimi de atún en aguachile

Patt Medina
Patt Medina @PattMedina
Culiacan

Una mezcla México-Japonesa específicamente de Sinaloa, especial para poner al centro en cualquier reunión con familia y/o amigos.

Sashimi de atún en aguachile

Una mezcla México-Japonesa específicamente de Sinaloa, especial para poner al centro en cualquier reunión con familia y/o amigos.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 300 gramosmedallón de atún
  2. 2limones
  3. al gustochile chiltepin
  4. al gustosal
  5. al gustopimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar el medallón y cortarlo en pequeños filetes de medio centímetro de grosor aproximadamente.

  2. 2

    Acomodar el sashimi o filetes en un plato amplio para salpimentar y agregar el chile chiltepin molido y exprimir el jugo de los 2 limones sobre el. (Si el chile es entero entonces molerlo con el jugo de limón y agregarlo).

  3. 3

    Dejar curtir aproximadamente 15 minutos en el refrigerador y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patt Medina
Patt Medina @PattMedina
Culiacan
Diseñador gráfico, fotógrafo, entusiasta de MTB, fan de los perros, amante de la cerveza y cocinó por amor al arte.
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Comentarios (4)

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
mmmmmm que deliciosa receta, que fresquita y que bien se mira!!! Me encantó, justo iba buscando algo así para inspirarme y Bingo!! :D Deseando ver que más recetas nos enseñas! 👌🏾 gracias por compartir Patt!

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